|
Gekarameliseerde Sjalotjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Zie bereiding
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak 300 gram kleine sjalotjes 10 minuten op zacht vuur in 50 gram boter. Voeg 1 eetl. honing toe en bak de sjalotjes nog 5-10 minuten op zacht vuur tot de honing gekaramaliseerd is. Voeg 1 dl kippenbouillon toe en stoof de sjalotjes nog circa 15 minuten tot het vocht is verdampt. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|